要做好低空油煙淨化器的日常清理和維護保養工作，一般來說：
　　大型餐飲業戶(6個灶頭以上)每個月清洗維護保養次數至少1次;
　　中型餐飲業戶(3個灶頭以上，6個灶頭以下)每2個月清洗維護保養次數至少1次;
　　小型餐飲業戶(1個灶頭以上，3個灶頭以下)每季度清洗維護保養次數至少1次;
　　 並且要及時記錄油煙淨化設施運轉和維護保養的情況。

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