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燃氣中餐炒菜灶穩態傳熱模型的適用性

2019-11-02 09:46:00


 新型鼓風部分預混式燃燒器一、二次風管采用同心圓的布置形式,實現其風量全部由風機供給,避免外部氣流對燃燒工況的幹擾,使燃燒更加完全。其次,基於熱量守恒,對燃氣中餐炒菜灶的各部分傳熱過程進行了理論研究,建立了中餐燃氣炒菜灶穩態傳熱模型,對於設計中餐燃氣炒菜灶具有很重要指導意義。檢驗鼓風部分預混式燃燒器的熱負荷、熱效率是否符合設計要求以及汙染物排放是否達到標準,並驗證了中餐燃氣炒菜灶穩態傳熱模型的適用性。由於燃氣性質的不同以及燃燒器結構的影響,該新型鼓風部分預混式燃氣燃燒器在灶前壓力為1500Pa~2800Pa範圍內時,其實測折算熱負荷均小於理論計算熱負荷,其偏差係數在1.08~1.1之間;在額定壓力下,該燃燒器熱效率達到40.08%,達到國家規定二級能效標準,且CO、NOx的排放量達到排放標準;對於中餐燃氣炒菜灶穩態傳熱模型,爐膛壁麵以及煙氣的溫度測量值均大於理論計算值,但兩處溫度值相對誤差均小於10%,這說明了該穩態傳熱模型具有較高的準確性。

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