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商用低湯灶的燃料利用率更高

2019-10-19 09:34:00

 商用低湯灶燃料先進入預熱球中加熱然後回流到燃燒室被明火點燃,燃料本身已經熱到70度高溫遇明火可以急速爆燃燒而且燃燒更急更充分,從而不會再產生辣眼或刺鼻的異味,絕不會有飛油賤油燃燒不充分的現象發生,燃料利用率更高。商用低湯灶爐頭火道的雙聯火道列入橫排溫度的考核火道溫度,控製標準為橫排溫度曲線標準線的0~40℃範圍內。從實際情況看這個溫度範圍不會影響焦炭成熟。商用低湯灶節能效果明顯,比其他爐頭節省30%還能獲得透明猛火效果。

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